|
|
Hutspot Met Draadjesvlees
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram runderlappen, zout, peper, 50 gram boter, 2 theel tomatenpuree, 1/2 dl vleesbouillon, 1 laurierblad, 1 theel tijm, 3 uien, 1 kilo winterwortelen, 1 kilo aardappels.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de runderlappen in met zout en peper. Smelt de boter in een braadpan en leg het vlees er in. Voeg de tomatenpuree, bouillon, laurier en tijm toe en stoof het vlees in ca 2 uur zachtjes gaar. Pel de uien en snijd ze in grove stukken. Maak de wortels schoon en snijd ze in plakjes, Schil de aardappels en snijd ze in plakjes. Neem het vlees ui de pan en schep de ui, wortel en aardappelen door het stoofvocht. Kook de groenten en aardappelen in ca 25 minuten zachtjes gaar en laat vocht verdampen. Snijd het vlees in kleine stukjes en mix de aardappelen , wortelen en uien door elkaar. Roer dan het vlees er door
|
|
|